Sernik z galaretkami

Pisząc to jest 1 dzień czerwca, czyli DZIEŃ DZIECKA !
Z racji tego postanowiłam dodać przepis, który przykuje uwagę najmłodszych! Mianowicie jest to kolorowy sernik na zimno, a kolorowy bo z owocowymi galaretkami, które dzieci uwielbiają ! Zresztą nie tylko dzieci… 🙂

SKŁADNIKI NA SPÓD:

• 200 g herbatników
• 70 g roztopionego masła
• 4 duże łyżki nutelli (opcjonalnie)
  
  

SKŁADNIKI NA MASĘ :

• 400-500 g serka homogenizowanego / sernikowego
• 400 ml śmietany kremówki
• 100 g cukru pudru
• 1 galaretka do masy
• 4-5 galaretek w różnym kolorze
  
  

PRZYGOTOWANIE :

Herbatniki pokruszyć na drobno, dodać do nich roztopione masło oraz nutellę. Powstałą masą wyłożyć dno tortownicy.

Każdą galaretkę należy rozpuścić w osobnym dość płytkim naczyniu w 250 ml ciepłej wody. Gdy stężeją, pokroić je w kostki.
Dodatkowo, trzeba rozpuścić też jedną galaretkę, którą później dodamy do masy serowej.

Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno.
Ser wraz z cukrem pudrem rozmiksować w osobnym naczyniu.
Następnie dodać lekko stężałą galaretkę i dalej chwilę miksować.
Do powstałej masy dodać ubitą śmietanę, oraz pokrojone wcześniej galaretki.
Trochę galaretek można zostawić do dekoracji.

Całość wylać na wyłożony wcześniej spód i wstawić do lodówki na minimum 6 godzin a najlepiej na całą noc.

Ciasto na pewno spodoba się najmłodszym! Idealne na ciepłe, letnie dni 🙂

SMACZNEGO !